Quem escreve
Débora Lhamas, formada em Nutrição pela Universidade Metodista de São Paulo em 2009 atua na área ministrando palestras em entidades diversas e atende a pacientes em consultório. Cursou as aulas de Especialização em Nutrição Clínica e Ambulatorial do UNASP (Centro Universitário Adventista), além de cursos rápidos em diversas instituições. Ama sua área de atuação e procura se aperfeiçoar e aprender ao máximo.
Histórico
O projeto surge da necessidade, observada em muitos meios, de mais do que fornecer informações consistentes e científicas da atualidade sobre a alimentação e sua relação com a saúde, mas de principalmente incentivar a consciência alimentar e levar mais pessoas a deixar de lados os medos, culpas e desequilíbrios alimentares tão presente em nossa sociedade.
Objetivo
Fornecer informações sobre alimentação equilibradas do ponto de vista da ciência da Nutrição, evitando pontos de vista extremados, abrangendo aspectos trazidos à tona na atualidade em diversos setores, inclusive midiáticos. Incentivar a reflexão e aplicação pessoal das informações sobre alimentação.
Missão
- Levar pessoas à reconciliação com os alimentos e, consequentemente, ao melhor uso deles individualmente.
- Disseminar a consciência alimentar individual, que resulte no uso otimizado dos alimentos para o benefício integral do ser humano.